Langkah1, haluskan bahan bumbu marinasi: Haluskan semua bahan bumbu marinasi dan campurkan rata. Langkah 2, marinasi daging: Lumuri daging dengan bumbu marinasi. Jika menggunakan daging sapi/kambing, tambahkan 3 sdm air asam jawa. lalu bisa dibungkus daun pepaya. Diamkan minimal 30 - 60 menit. AyamBakar Bumbu Sate Maranggi ayam, potong 8 atau 10 • jeruk nipis • garam untuk marinasi • gula merah sisir • air • bawang putih • bawang merah • ketumbar 50 menit 8-10 pcs Angken Keenan Sate sapi goreng (bumbu maranggi) daging sapi • Minyak goreng untuk tumis2 • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • kemiri • ketumbar sangrai Haluskansemua bahan bumbu halus, lalu campur dengan bumbu lain dan lumurkan ke daging sapi. Diamkan kurang lebih 30-60 menit agar bumbu meresap. Tusuk daging dengan tusuk sate. Siapkan panggangan, dan bakar sate sambil di oles sisa bumbu rendaman. Bakar hingga sate matang. Angkat dan sajikan bersama dengan sambal kecap. Bahan Sambal Kecap: AnekaResep Sate Maranggi 1. Sate Maranggi Khas Purwakarta 2. Sate Maranggi Super Empuk 3. Sate Maranggi Ala Chef Devina Hermawan 4. Sate Maranggi Oven 5. Sate Maranggi Sambal Tomat Produk Rekomendasi Rp Rp 4 % Rp162.900 Rp Goon Smile Baby Ekonomis L26 34 % Rp53.000 Rp 35.000 AyamBakar Bumbu Sate Maranggi. sisa bumbu ungkep • ayam negri, bagi 8 (me: paha ayam 6 pasang) • gula merah • garam (me:2sdm) • jeruk nipis (me: 4) • air (me:1 1/2) • garam, micin • Bawang putih. TriLim. Bahanbahan 1 ekor ayam potong 10 2 buah jeruk nipis 1 sdm garam 3 sdm kecap manis 1 sdm margarin 75 gr gula merah 1 sdm kaldu jamur secukupnya Garam 1 gelas air Minyak utk menumis Bumbu Halus 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 1/2 ruas lengkuas Lihat cara membuat resep ini Diterbitkan oleh Riaty Arfiany pada 16 Juli 2019 Sate ayam Maranggi* ala rumahan daging ayam fillet bagian dada • kaldu jamur/kaldu ayam bubuk • kecap manis • air asam jawa • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • lengkuas yg agak muda biar bisa diulek/dihaluskan 12 tusuk ati dewanthi Sate Ayam Maranggi ala Rumahan Bahanbahan 650 gr ayam (potong dadu kecil) Bumbu halus : 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 6 btr kemiri 1 ruas lengkuas Bumbu lain : 1 batang serai (digeprek) 50 gr gula merah (disisir) 100 ml susu cair 7 sdm kecap manis 3 sdt garam (secukupnya) 1/2 buah jeruk nipis, peras CaraMembuat : Campur daging tetelan bersama garam, ketumbar dan gula merah, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan, sisihkan sisa bumbunya. Tusuk daging tetelan dengan tusuk sate, sisihkan. Lakukan hingga daging tetelan habis. Campurkan sisa bumbu dengan minyak goreng. Bakar satai di atas bara sambil diolesi dengan CaraMembuat : Pertama bersihkan daging ayam terlebih dahulu lalu potonglah hingga kecil-kecil. Panaskan wajan lalu tumislah bahan-bahan nya hingga semuanya matang. Campurkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi dengan potongan ayam yang kecil-kecil beerilah sedikit air lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih selama 2 jam agar empuk. 1buah air jeruk limau (tumbuk rawit, bawang merah, garam, gula & tomat. Lalu tambahkan air jeruk limau dan irisan tomat & bawang merah) aduk merata. STEP Campur merata bahan utama & bumbu halus. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan di kulkas selama 3-5 jam. Bakar sampai matang. Sajikan segera dengan nasi timbel & sambal tomat. Sate Maranggi DaftarResep Sate Maranggi yang Super Lezat, Empuk dan Nikmat! 1. Sate Maranggi Khas Purwakarta. tribunnews.com. Bahan yang dibutuhkan dalam resep sate maranggi khas Purwakarta satu ini adalah: 1 kg daging sapi. Bumbu halus: 5 siung bawang putih. 9 butir bawang merah. UnduhResep dengan Foto Cara Membuat 30 Menit Langkah 1 5 Menit Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender hingga benar-benar halus. Langkah 2 5 Menit Campurkan semua bahan bumbu halus ke dalam potongan daging sapi, tambahkan Maggi Seasoning Cair dan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam, aduk hingga merata. Langkah 3 5 Menit Masaksemua bumbu hakus dengan bahan tambahan Tambahkan santan aduk rata hingga semua bumbu tercampur Campurkan semuanya ke dalam daging aduk rata, diamkan dikulkas sekitar 30 menit Rendam tusukan sate dengan air lalu tusuk daging arah zig zag Panggang di grill pan/teflon Caramembuat bumbu sate ayam khas Padang: Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, kecuali tepung beras. Setelah selesai menumis, tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan. Beri garam, apabila rasa bumbu sudah sesuai dapat dituangkan ke atas sate. Q0jDe. Meski sepertinya Indonesia baru merdeka beberapa puluh tahun yang lalu, tapi sudah begitu banyak koleksi hidangan dari seluruh Nusantara yang mewarnai perbendaharaan kulinernya. Salah satu resep jadul yang tenar hingga keluar negeri adalah Sate Maranggi. Berbeda dengan banyak resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapinya. Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Tapi tentu sah-sah saja bila ada yang menginginkan tambahan sambal kecap pedas untuk rasa yang lebih menggigit, cabai rawit, ataupun acar. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari ini dengan hidangan apapun lainnya. Begitu banyak teori yang mengisahkan asal usul resep Sate Maranggi ini. Selain ada versi lainnya yang berasal dari Cianjur, konon juga yang pertama menciptakannya adalah seseorang bernama Mak Ranggi ratusan tahun yang lalu di Purwakarta. Dari legenda inilah nama sate ini berasal. Satu versi lainnya adalah akulturasi teknik kuliner Tiongkok yang diperkenalkan para pendatang di masa lampau. Teknik memarinasi daging dengan rasa yang kaya dan manis ini konon mirip dengan dendeng. Menarik, mengingat banyak versi sate lainnya di Indonesia yang lebih mengandalkan bumbu oles ketimbang proses marinasi. Namun apapun ceritanya, Sate Maranggi adalah satu koleksi kuliner Indonesia yang sangat layak dilestarikan. Terlebih sebagai salah satu dari beberapa masakan khas Nusantara yang telah dikenal di mancanegara terlebih dahulu dibandingkan lainnya. Bagi para penggiat kuliner, inilah waktunya untuk bersemangat mencoba memasaknya dan mempromosikan kehebatannya ke seluruh penjuru dunia! Masakan berkualitas memang membutuhkan investasi waktu yang juga tidak sedikit, tapi hasilnya jelas akan membahagiakan seluruh keluarga! Semoga resep Sate Maranggi ini bisa membuatmu bersemangat menggali banyak kekayaan kuliner Nusantara lainnya. Cek juga Resep Sate Maranggi Purwakarta yang tidak kalah lezatnya. Selamat mencoba!

resep bumbu sate ayam maranggi